こんにちは、気仙沼さんの吉田です♪

今年は鰹の水揚げが出遅れておりますが、少しずつですが
鰹漁が安定してきて、“かつおのたたき”と“かつおのハラス”の
販売がスタートしております☆

皆さんはハラスはどの部位かご存知ですか？

軽く塩をかけて焼くだけでとっても美味しいハラス焼きの完成